Учитывая, что суши больше связаны с рисом, чем с рыбой, совершенно очевидно, что вегетарианские суши просто сделаны без использования животного белка, который часто, хотя и не всегда, используется. Таким образом, вегетарианские суши, как правило, состоят из ролов, которые готовят из простых ингредиентов: морские водоросли, овощи, рис.
В большинстве в таких суши есть такие продукты, как морковь, перец, авокадо, капуста, огурец и другие овощи, а не лосось, тунец и креветки. Очевидно, что это делает вегетарианские суши совсем другим блюдом, чем то, что многие люди считают «обычными» суши. Однако следует помнить, что многие традиционные виды суши в любом случае являются веганскими или вегетарианскими.
Являются ли суши вегетарианскими?
Суши обычно подают с соевым соусом (который обычно является вегетарианским), маринованным имбирем (который тоже вегетарианский) и васаби, который представляет собой пасту из японского хрена, растения из того же семейства, что и стандартный хрен и горчица, и, как вы уже догадались, подходит для веганов.
В конечном счете, любые различия в питании между вегетарианскими и невегетарианскими суши будут основываться на специфическом питательном составе невеганских ингредиентов. Например, если вегетарианский суши-ролл маки может включать рис и огурец (или какой-либо другой сырой овощ), то невеганский вариант может включать лосось или тунец. В этом случае невеганская версия будет содержать немного больше калорий, жиров и белков и меньше клетчатки.
Овощной маки
Маки – вид суши, с которым вы, вероятно, лучше всего знакомы. Это рулет из морских водорослей с рисом и сырой рыбой. Но многие люди не понимают, что он не всегда должен содержать рыбу. Есть масса растительных альтернатив.
Выбирать всегда есть из чего, начинка может быть разной: огурец, авокадо, морковка, ананас, чука и другое.
Футомаки
Futo Maki являются одними из самых больших суши-роллов, что на самом деле просто означает, что в них может быть больше начинки. Существует множество футо-маки с исключительно вегетарианской начинкой, так что у вас есть выбор.
Хосо Маки
Если Футо Маки – большие ролы, то Хосо Маки – противоположность. Это более тонкие, более изысканные ролы. Эти вкусные легкие закуски хорошо сочетаются практически со всем. Обычно Хосо Маки могут наполнять маринованной капустой, огурцом или желтым перцем и рукколой.
Каппа Маки
Вегетарианцам есть из чего выбрать, например, Каппа Маки, также известный как рулет из огурца, или Канпио Маки, который содержит тыкву – мясистый фрукт, похожий на вкус сладкого соевого соуса.
Овощные урмаки
Это рол наизнанку. Рис находится снаружи, покрывая водоросли и начинку. Хотя обычно их наполняют рыбой, правила существуют для того, чтобы их нарушать, верно?
Урмаки могут быть наполнены различными овощами – нам особенно нравится наполнять наши суши такими ингредиентами, как огурец, маринованная морковь и красный перец.
Мы откроем вам маленький секрет: тот, кто сказал, что суши – это рыба, солгал. Отсутствие рыбного компонента никак не влияет на вкус! Ключ в том, чтобы найти вегетарианские ингредиенты, которые хорошо сочетаются друг с другом. Подберите правильные сочетания вкусов, и вы получите вкусный вариант вегетарианских суши.
Вегетарианские нигири
Чтобы приготовить нигири, повар спрессовывает шарик риса с уксусом в продолговатую форму. Обычно нигири подается с сырой рыбой, такой как лосось, покрытой васаби. Но что хорошего в нигири? Они чрезвычайно универсальны!
Меняйте рыбу на то, что вам нравится. Добавьте щепотку васаби, и у вас получится вариант вкусных суши без рыбы. Очень вкусно будет использование таких ингредиентов, как красный перец, тофу. Но, как мы уже говорили, они универсальны, поэтому вы найдете множество вариантов. Более того, вегетарианские нигири всегда можно заказать в Днепре.
Нигири с авокадо
За последние несколько лет авокадо превратился в часто используемый ингредиент в суши, особенно в западных странах. Его можно использовать в качестве начинки для суши-роллов, как отдельно, так и вместе с другими ингредиентами, или его можно просто добавить в верхнюю часть суши в виде нигири. Часто ломтик авокадо прикрепляют к рису с помощью небольшой полоски водорослей нори, как во многих суши нигири. В авокадо иногда добавляют немного соли, чтобы усилить его более мягкий вкус, но кремовая текстура хорошо сочетается с рисом.
Вегетарианские суши для всех
Вегетарианство – это не просто образ питания, для многих это образ жизни, который становится всё более популярным. И это не значит, что нужно отказаться от суши, так как всегда есть с чего выбирать.
Но, вегетарианский сет – это вариант не только для вегетарианцев, но и для всех, кто не ест рыбу. В целом, овощные миксы с рисом – это очень вкусно, и многим нравится больше, чем рыбные. У нас в 24ROLLS можно заказать вегетарианский вет, в которых входят такие позиции из меню: маки авокадо, маки огурец, маки ананас, футомаки овощные, чука-ролл, суши авокадо. Мы доставляем суши по всему Днепру, и быстро доставим ваш сет домой или в офис.
Свежие овощные ролы – это нестандартное сочетание продуктов. Витаминные коктейли с болгарским перцем, огурцом, чукой и салатом – лучшие сочетания для тех, кто не ест рыбу.
Кстати, вегетарианские суши отлично подходят тем, кто придерживается диеты, но при этом не хочет отказываться от такого деликатеса, как суши.
Доставка овощных ролов в Днепре
В 24ROLLS вы можете заказать самые вкусные овощные суши, которые точно понравятся и взрослым, и даже детям. Наши сушисты постарались подобрать идеальное сочетание ингредиентов, которые дополняют друг друга, создавая правильные вкусовые ноты.
Заказать суши можно доставкой на дом, чтобы вкусно поужинать и при этом, низкокалорийной и полезной едой. Также, их всегда можно заказать в качестве легкого обеда в офис. В любом из случаев, суши приезжают только приготовленными, так как у нас нет заготовленных вариантов. Нам очень важно, чтобы вы получили удовольствие от еды, насладились качеством и вкусом, а это возможно, только когда суши приготовлены из свежих ингредиентов. У нас есть собственные поставщики ингредиентов для суши, с которыми мы работаем длительное время и уверены в качестве товара и соблюдении всех требований к хранению и транспортировке.
Что касается вегетарианских суши, они готовятся исключительно из свежих овощей, которые имеют приятный зеленый цвет, чтобы получать не только вкусовое наслаждение от еды, но и визуальное. Заказывая у нас доставку суши в Днепре, можете быть уверены, что вам будет вкусно.
