Рекомендации по хранению готовых суши и роллов

Суши и роллы – это еда, которую наиболее часто заказывают домой, и важно знать не только то, как их правильно есть, но и сколько могут храниться суши после доставки. Часто после празднования, на которое заказывали суши, они остаются, и конечно, никто не захочет выбрасывать такую вкусную еду, а хранить их в морозилке, например, не имеет смысла, они потеряют свой вкус и питательную ценность.

Храним суши в домашних условиях правильно

Если вы заказываете суши на дом, тогда нужно разобраться с тем, как их хранить, если они остались. Кстати, отличительная особенность суши в Японии и у нас в стране – разный срок хранения, и у нас он значительно дольше. Например, суши, которые готовят в Японии, нельзя употреблять уже спустя 4 часа после того, как они были приготовлены.

Так как большинство ингредиентов для суши имеет не продолжительный срок годности, они могут испортиться или изменить свой вкус, пребывая длительное время на столе.

После того, как роллы были доставлены и вы насытились ними, всё, что осталось, нужно хранить при следующих условиях:

1. В холодильнике при температуре +3-5 градусов.
2. На открытом балконе, если там температура ниже, чем в квартире.

В случае, если вы заказали доставку суши для гостей, курьер их уже привез, а гости еще не пришли, суши необходимо хранить в прохладном месте, так как это обеспечит сохранение всех вкусовых качеств блюда.

Идеальный промежуток, в который рекомендуется съесть доставленные суши – 1-4 часа. Если они продолжают находится более длительное время при комнатной температуре, они теряют свои вкусовые качества, потому что все ингредиенты между собой смешиваются.

Хранение суши в холодильнике

Некоторых интересует можно ли хранить суши в холодильнике, и если да, то как долго? Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо учитывать некоторые факторы, а именно, из каких ингредиентов приготовлены роллы.

Например:

1. Роллы с начинкой из овощей, зелени и сыра могут храниться двое суток в холодильнике.
2. Если начинка состоит из креветок, мидий, лосося или угря – не более 24 часов в холодильнике.
3. Запеченные роллы сохраняют свежесть и вкусовые качества в течение суток.
4. Роллы с добавлением любой икры – не более 12 часов.
5. Суши, в которых присутствуют фрукты или сладкие ингредиенты – не более 12 часов.

Такой небольшой срок хранения суши и роллов объясняется тем, что в процессе приготовления не используются консерванты, которые, как известно, значительно увеличивают срок хранения.

Поэтому, не стоит заказывать суши заранее, чтобы хранить их в холодильнике и потом есть. Также, не покупайте уже готовые суши, которые могут стоять в супермаркетах магазинов или заведений. Если вы хотите получить удовольствие от суши и насладиться их вкусом, заказывайте правильно порции и съедайте их сразу.

В случае необходимости отправить блюдо в холодильник, оставьте их в пищевом контейнере, или используйте пищевую пленку, чтобы рис не впитал аромат других продуктов, которые лежат в холодильнике рядом с ним.

Запрещено хранить роллы в морозилке или замораживать. Конечно, если кто-то все же решит так сделать. Это строго запрещено, так как есть вероятность размножения бактерий, которые могут быть опасны для человеческого организма. И конечно же, вкус и вид таких суши будет никакой, потому что это точно не та еда, в отличии от пиццы, которую можно заморозить.

Хранение суши при комнатной температуре

После того, как вы выставили суши на стол, нужно контролировать время, так как не рекомендуется хранить их при комнатной температуре более 2-4 часов. Особенно важно, какие ингредиенты в роллах, например, варианты с рыбой очень важно съесть в первую очередь, чтобы они не стояли больше часа после открытия упаковки, так как могут испортиться. Роллы со сливочным сыром могут храниться около 2-х часов.

Обязательно учитывайте это время, если хотите насладиться свежими и вкусными роллами. Мы всегда готовим все наши суши из-под ножа, и они быстро доставляются к вам домой или на офис, при этом, обязательно во время доставки соблюдается температурный режим.

Как определить испорченные суши?

Мы считаем, что действительно важно знать, как понять, что суши уже испортились и их пора выбросить. Хотим обратить внимание, что сразу после доставки вы можете не сомневаться в их свежести, но если они находились более 4-х часов при комнатной температуре или более 2-х дней в холодильнике, необходимо уметь распознать испорченные продукты.

На что стоит обратить внимание:

1. Водоросли нори подсохли или вовсе сухие.
2. Рыба затвердела.
3. Рис стал жестким.
4. У овощей появилась водянистость.
5. Вкусы смешались, например, рис имеет аромат рыбы.

Это все очевидные признаки того, что суши пора отправить в мусор и есть их запрещено.

Рекомендации по хранению суши и роллов

Так как суши доставляются в специальных контейнерах, в них нужно и хранить, дополнительно можно еще обернуть в пищевую пленку. Когда вы храните суши при комнатной температуре, пленка не нужна, так как она провоцирует размножение бактерий.

Рекомендуется хранить роллы в темном и прохладном месте, не нужно их ставить на подоконник, под которым батарея.

В этом заключаются основные советы по хранению столь скоропортящейся еды, поэтому главная рекомендация будет следующей – заказывайте порции, которые вы можете съесть и не храните их, а сразу наслаждайтесь едой.

Заказать суши и роллы в Днепре

24 ROLLS – это лучшее место в Днепре, где вы можете заказать самые вкусные, и главное свежие суши, которые готовятся персонально для каждого клиента. Мы ни в коем случае не делаем заготовок, потому что понимаем, что вкус только что приготовленных и полежавших роллов будет очень отличаться, и во втором случае это совсем не то, к чему мы стремимся.

Нам важно, чтобы наши клиенты получали удовольствие от каждого кусочка, поэтому всегда используем только самые свежие продукты, которые нам ежедневно доставляют поставщики.

У нас вы можете заказать самые разные варианты роллов, ведь действительно есть из чего выбирать. Мы предлагаем идеальные сеты, в которых подобрано правильно вкусовое сочетание роллов. Сеты – это лучший вариант для больших компаний, или для тех, кто может съесть очень много роллов и не может выбрать, какие хотел бы.

Учитывая простые рекомендации по сохранению свежести суши после доставки, или тех, что вы не смогли доесть, вы сможете все же получить нужное удовольствие от их употребления и точно захотите заказать еще. Но, конечно же мы рекомендуем заказывать каждый раз свежую порцию, чтобы оценить их невероятный вкус сразу после того, как они будут приготовлены лично для вас.